كيفية صنع حساء الطماطم النباتي المحمص مع اللفت المقرمش

المكونات (حساء): طماطم ، ثوم ، كرنب أخضر ، بصل ، طماطم مجففة ، زيت زيتون ، فلفل أسود ، ريحان

الأدوات: لوح تقطيع ، سكين ، وعاء ، خلاط / خلاط ، ملعقة كبيرة ، وعاء × 2

لصلصة الجبن: الخميرة الغذائية ، الملح ، زيت الزيتون ، حليب الصويا غير المحلى (وعاء ، ملعقة كبيرة)

نقع الطماطم المجففة بالشمس لمدة 5-10 دقائق

تحضير كل الخضار. يقطع الفلفل الحار (إلى نصفين + نخرج البذور) والبصل (في القوارب).

امزج جميع الخضروات معًا (احتفظ بالماء من الطماطم المجففة في كوب)

أضفه إلى صينية الخبز. اخبز لمدة 20-30 دقيقة على 200 درجة مئوية

تحضير اللفت. تمزق الأوراق بعيدًا عن الساق

خذ الخضار عندما تكون ذهبية مثل هذا.

يهرس بالخلاط اليدوي. أضف الريحان ، الفلفل + الماء من الطماطم المجففة (+ ماء عادي + رش زيت زيتون) حتى تحصل على القوام الذي تريده (أنا أحب تقنيتي قليلاً).

اخلطي اللفت مع 2 تيرابايت من زيت الزيتون + رشة ملح.

أضفه إلى صينية الخبز

أخرج اللفت من الفرن عندما يكون مقرمشًا (راقبها ، يمكن أن تحترق بسهولة). يُضاف الحساء في وعاء ويُزين بصلصة "الجبن" واللفت والنباتي. استمتع 😋

يمكن أيضا أن تعلوها الفلافل والقشدة الحامضة النباتية والبقدونس.