كيفية صنع كعكة من الرخام



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أولاً: بالنسبة للقالب: لقد استخدمت قالب كعكة طعام ملاك غير مدهون. لا تدهن الجوانب

تحضير المكونات: افصل البيض عن حجم 110 مل من الحليب وأضف 2 ملعقة صغيرة من الخل واتركه (إذا لم يكن لديك حليب الزبدة) قم بقياس السكر بشكل منفصل 110 جم + 110 جم. مقياس 200 جم دقيق ▶ ️

وخذ 2 ملعقة كبيرة. وعند هذه النقطة فقط نضيف إلى الدقيق نصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم. مقياس 110 مل زيت نباتي. قياس 2 ملعقة كبيرة كاكاو. .. الآن ابدأ في التحضير ثم عمل الكعكة ،

قشر اللبن الرائب أو الحليب وأضف 2 ملعقة صغيرة من الخل إلى الحليب

قياس 2 ملعقة كبيرة كاكاو. وقياس 200 جرام دقيق.

اخرج 2 ملعقة كبيرة من الدقيق من 200 جم. (ستُضاف ملعقتان كبيرتان من الكاكاو وملعقتان كبيرتان من الطحين إلى جزئين من الخليط بعد تقسيمهما إلى نصفين)

اتركي ملعقتين كبيرتين من الكاكاو وملعقتين كبيرتين دقيق

وفقط عند هذه النقطة نضيف إلى الدقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح و

1/4 بيكربونات الصوديوم. الآن يمكنك البدء في صنع الكعكة

في وعاء الخلاط اليدوي المجاني .. أو باستخدام مضرب يدوي كهربائي نضع صفار البيض

أضف السكر

مزج

أضف الفانيليا واستمر في الخلط حتى تصبح شاحبة

إضافة الزيت

بينما يكون الخلاط على ارتفاع ، أضف الزيت في تيار رفيع

نخل الدقيق فوق خليط البيض والسكر والزيت

وطيها

ثم يضاف الحليب ويطوى

بياض البيض. أضف كريمة التارتار (إذا كان لديك. أو قليل من الملح) وابدأ في الخلط على نار متوسطة حتى تصبح رغوية.

ثم ابدأ بإضافة السكر ((110 جم الأخرى) أضف السكر ببطء 1 ملعقة كبيرة في كل مرة مثل صنع المرينغ

حتى تصبح صلبة وبراقة

اطويهم في الخليط. ..

قسمي الخليط إلى نصفين. أضف ملعقة الطحين المحفوظة إلى واحدة

و 2 ملعقة كبيرة كاكاو للآخر

يمكنك ملعقة الخليط 2 كما تريد

قطع طبقة رقيقة جدا من كل مكان

هذه نتيجة واحدة

لكني أفعل ذلك بالطريقة الفرنسية. أنا أستخدم كيس أنابيب يعطي نتيجة مختلفة.


شاهد الفيديو: كيكه الخلاط السريع ب2 بيضه فقط الذ كيك بجد خيالي لعشاق الشيكولاته


المقال السابق

طريقة عمل كالزوني البيبروني والسجق من الصفر

المقالة القادمة

كيفية إرسال صورة سريعة أو صوت في الرسائل