كيفية عمل القرع المر بالبيض المملح الصيني المقلية (咸蛋 炒 苦瓜)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اقطع القرع المر إلى نصفين بالطول.

باستخدام الملعقة ، اكشط لإزالة جميع البذور ذات الأغشية واللب ، مع ترك طبقة رقيقة من اللحم الأبيض على الجلد الأخضر للقرع المر.

ثم قطع القرع المر إلى شرائح بسمك 3 مم.

بعد تقطيعها إلى شرائح ، افركي القرع المر بالملح.

ثم يشطف بالماء للتخلص من الطعم المر ويترك جانبا.

ضع صفار بيض البط المملح في قدر بخاري.

اطهي صفار البيض المملح على البخار حتى ينضج ، لمدة 5 دقائق.

باستخدام شوكة ، يُهرس صفار البيض المملح المطبوخ. الآن ، نحن على استعداد لتحريك القرع المر.

لتحريك القلي ، سخني أولاً ملعقة كبيرة زيت في مقلاة.

أضف حبيبات القرع المر ومرق الدجاج.

يقلب لمدة دقيقتين.

ثم ضعيها جانبا.

في نفس المقلاة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت.

يُضاف الثوم المفروم والبصل الأخضر. اقليها حتى تفوح رائحتها ، حوالي دقيقتين.

يُضاف صفار البيض المملح المهروس ويُقلى حتى يصبح رائحًا.

ثم يضاف القرع المر المقلي.

بعد ذلك نضيف الفلفل الأبيض والسكر.

أخيرًا أضف الماء.

يغطى ويطهى على نار متوسطة.

اطبخي حتى يجف الماء ويصبح القرع المر طريًا ، حوالي 3 إلى 4 دقائق. تتبل حسب الذوق. وقد انتهينا!

ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع الأرز المطهو ​​على البخار. يتناسب هذا الطبق جيدًا مع العصيدة الساخنة أيضًا.

للمزيد ، قم بالإعجاب بنا على Facebook واحصل على تحديثات حول أحدث وصفاتنا على www.Facebook.com/huangskitchen استمتع!


شاهد الفيديو: 大厨教你蛋黄焗南瓜咸香甘甜外酥里嫩蛋香浓郁超简单外酥里嫩


المقال السابق

كيف لطهي حساء الفجل الصيني لإزالة السموم

المقالة القادمة

كيفية تثبيت Activinspire