كيفية صنع خبز الجعة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تسخين الماء والبيرة إلى 37 درجة مئوية.

فتت الخميرة.

يُسكب فوق الماء / البيرة ويُحرّك حتى تذوب الخميرة.

مثل ذلك.

أضف الملح والزيت. أضفت أيضًا بعض الدبس ، لكن العسل يعمل أيضًا. تذوقها وقرر كيف تريدها.

يقلب مرة أخرى ويبدأ في إضافة دقيق جراهام.

يقلب.

ثم نضيف دقيق القمح شيئا فشيئا. عادة لا تكون هناك حاجة إلى كل الدقيق.

تُشغل العجينة بشوكة خشبية أو ما شابه.

عندما تصبح العجينة جاهزة (غير لزجة) ، قم بتغطية الوعاء بمنشفة المطبخ واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة. تضاعف حجم العجينة (أو على الأقل أكبر مما كانت عليه عندما بدأت).

انقله إلى حصيرة الخبز واعجنه بعد قليل.

نقطع العجينة إلى قطعتين و ..

.. ضع كل قطعة في قالب خبز بالزبدة.

ادهن كل رغيف ببعض الماء الفاتر ..

.. ويرشون بدقيق جراهام.

ضعها في الفرن واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

أخرجي الخبز من قوالب الخبز وضعيه مباشرة على الشبكة.

مثل ذلك. اخبز لمدة 5-10 دقائق أخرى.

هنا لدينا النتيجة النهائية.

كنت أفضلهم أعلى قليلاً لكنني راضٍ بخلاف ذلك.

قطعتُ قطعتي ووضعتها في الفريزر.

للاستمتاع بتوستك على أكمل وجه ، تناوله مع المربى محلي الصنع ، مثل هذا مع نبات الراوند.

كم هو رائع أن يكون لديك خبز محمص في المنزل في صباح نهاية الأسبوع!


شاهد الفيديو: BERLINER WEISSE Beer recipe - How to brew beer at home easy guide all-grain method step by step


المقال السابق

كيف تصنع سلة النزهة بنفسك

المقالة القادمة

كيفية رسم فن مخصص على صندوق dartboard