كيفية صنع خبز الزبدة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اخلطي الدقيق والماء والملح وزيت الزيتون. قد ينتهي بك الأمر بحاجة إلى كمية أكبر أو أقل من الماء. لا أستخدم أدوات القياس حقًا.

دهن يدك بالزيت واعجن حتى تنضج العجينة

تقطع العجينة إلى 3 قطع متساوية ، وتشكل إلى كرات ناعمة. غطيه واتركيه يرتاح لمدة 15-20 دقيقة. بهذه الطريقة ستفرد العجين بسهولة ورقيقة.

هنا لدي الزبدة المذابة والبذور السوداء

لقد استخدمت ظهر هذه الصينية المستديرة لعمل العجينة .. تحتاج إلى مساحة سطح واسعة ..

يرش الدقيق

وابدئي في دحرجة العجين باليد أو باستخدام نشابة. قد يكون من الأسهل إذا تم التخلص منها باليد. إذا وجدت صعوبة في فرد العجين ، يجب ترك العجين يرتاح لأربع دقائق

يجب أن يتم طرحه هكذا ، رقيق جدًا.

الآن بعد أن أصبحت ورقة كبيرة ، رش بعض الزبدة المذابة مع بعض البذور السوداء

قم بطيها من الجانب العلوي أو إلى الثلث ورش الزبدة

ثم قم بطيه إلى أثلاث مرة أخرى ، وسوف تحصل على شكل مربع به طبقات عديدة

يرش الزبدة

الآن أخرجه من كلا الجانبين من اليسار واليمين ، واحدًا تلو الآخر

ختمها من جميع الجهات ..

واتركه يرتاح لمدة عشر دقائق ، بعد الاسترخاء ، قم بتدويره قليلاً ، يمكنك إما أن يكون على شكل مربع أو دائرة بعد التدحرج

سخني المقلاة / صينية الخبز على نار عالية ، ثم اخفضي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية.

ضعي العجينة واطبخي حوالي 4-5 دقائق لكل جانب

عندما أنزلق فوقها ، أقوم بتنظيف الأسطح بالزبدة على كلا الجانبين.

كله تمام

الطبقات الداخلية تشبه البقلاوة ولكنها أكثر ليونة (:

عادة ما نقدمه مع الشاي والعسل أو يمكن تقديمه مع أي طعام نريده. مثل البيض أو الفول أو الجبن. استمتع


شاهد الفيديو: طريقة عمل عجينة الكرواسون في البيت 2021


المقال السابق

طريقة عمل كالزوني البيبروني والسجق من الصفر

المقالة القادمة

كيفية إرسال صورة سريعة أو صوت في الرسائل