كيفية صنع الباسوندي ، حلوى الغوجاراتية الكلاسيكية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اسكبي الحليب في قدر واسع القاع أو وعاء من الفخار.

أشعل اللهب.

دع الحليب يغلي.

عندما يغلي ، خففي الحرارة واطهيه حتى ينخفض ​​الحجم إلى النصف. احتفظ بملعقة في مكان قريب وحرّك الحليب من حين لآخر حتى لا يلتصق أي شيء.

إذا كنت تستخدم وعاءًا فخاريًا ، فاستخدم دائمًا سيليكون أو ملعقة خشبية لمنع إتلاف الطين.

عندما ينخفض ​​الحليب بمقدار النصف ، تكون جاهزًا للخطوة التالية. أضف السكر.

استمر في طهيه على نار منخفضة واستمر في التقليب حتى يبدأ الحليب في التماسك. اكشط جوانب المقلاة أثناء التقليب لمنع الالتصاق أو الاحتراق. يجب أن يستغرق هذا حوالي 25 دقيقة.

عندما يثخن الحليب ، أضيفي الهال المطحون.

يقلب الهيل جيدًا. استمر في الطهي والتحريك لمدة 20 دقيقة أخرى.

عندما يثخن الباسوندي ، يصبح جاهزًا للتقديم. يمكنك تقديمها دافئة أو تركها تبرد لفترة من الوقت وتقديمها باردة كما فعلت أنا. لتبريده ، ارفعه عن النار واتركه يبرد قليلاً.

عندما يبرد بدرجة كافية ، ضعه في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لتقديمه. قبل التقديم ، نخب الزعفران (في حالة استخدامه) في مقلاة صغيرة من الحديد الزهر ، ثم افتتيه. ضعه جانبا.

يقطع الفستق.

ضعي البسوندي في أكواب صغيرة. لقد استخدمت كاتوريس.

قم بتفتيت القليل من الزعفران المحمص فوق كل وجبة ، متبوعًا بقليل من الفستق المفروم ، وقليل من اللوز المقطع.

تخدمها.

لقد قدمته مع شاي متبل ساخن غير محلى. Basundi كثيفة وغنية لذا لا تحتاج إلى وجبات كبيرة لإرضائها. تتكون هذه الوصفة من 8 حصص.


شاهد الفيديو: حلوى بثلاث مكونات فقط اقتصادية و سهلة التحضير. حلويات العيد


المقال السابق

كيفية إنشاء بطاقة عيد الحب مع ساعة أطفال g45

المقالة القادمة

كيفية طهي شوربة الدجاج مع فطائر البيض