كيفية صنع التورتيلا الأصلية محلية الصنع



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات 7 أكواب دقيق ، 3 1/2 أكواب ماء ، 1 كوب شحم ، 4 ملاعق صغيرة ملح.

نضع الدقيق والملح وشحم الخنزير في وعاء خلط كبير.

اخلطي واعصري شحم الخنزير والدقيق والملح. يعصر؟؟ نعم ، إنها أفضل طريقة لتفتيت شحم الخنزير ...

هذا ما تريد أن تبدو عليه العجينة قبل إضافة الماء. يضاف الماء ببطء ويخلط أولا ثم يعجن. قد تحتاج إلى استخدام كمية أقل من الماء أو إضافة المزيد من الماء ، وهذا يعتمد فقط على عجينتك.

عجين....

مزيد من العجن ... تصبح العجينة جاهزة عندما لا تلتصق بيديك.

الآن الجزء الممتع! تريد الحصول على قطعة عجين بحجم الجريب فروت ، وتعجنها قليلاً في يديك ، وتصنع كرات عجين صغيرة (بحجم كرة الجولف).

هذا هو أسلوبنا. امسك العجين بيد واحدة واضغط على كرة بحجم كرة الجولف. إنه أصعب مما يبدو. مع التدريب يأتي الإتقان!

ما عليك سوى إضافة العجينة مرة أخرى إلى الوعاء حتى يتشكل العجين على شكل كرات.

الآن ، ضعي القليل من شحم الخنزير على يديك لتغليف كرات العجين. يساعد ذلك على عدم جفاف العجين. إذا كنت تستخدم الشوبك ، فتجاهل الخطوات من 11 إلى 16. قم بإخراج أنحف رقائق التورتيلا التي يمكنك صنعها.

هذا هو تورتيلادورا اليكتريكا. إنها آلة تحطيم التورتيلا الكهربائية التي لا تسحق العجين فحسب ، بل تطبخه أيضًا قليلاً.

نضع كرة العجين في المنتصف ...

تُهرس العجينة وتترك لمدة دقيقة حتى تبرد العجينة قليلاً.

ضع التورتيلا على ورق شمع لتبرد.

هذا هو شكلهم عندما يكونون رائعين.

كدسهم للتحضير للطبخ!

ها هي اللوحة. تأكد من أنها لطيفة وساخنة!

ضع التورتيلا على اللوح. عندما تبدأ في الظهور في الأعلى ، اقلبها.

أنت لا تريد أن تبدو هكذا.

عندما تصبح هكذا تصبح جاهزة!

21

مثال آخر...

22

ضعها على ورقة بسكويت حتى تبرد.

23

لذيذ!

24

عندما تنتهي كلها ، ضعها جميعًا لتتأكد من أنها رائعة. إذا لم يكن الأمر كذلك فسوف يلتصقون ببعضهم البعض.

25

رصها ووضعها في كيس زيبلوك وقم بتخزينها في الثلاجة.

26

تذكر أنه من المهم دائمًا تناول القليل من التورتيلا مع الزبدة أثناء الطهي ، فقط للتأكد من أنها ذات مذاق جيد :) أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الطريقة ، والتورتيلا!


شاهد الفيديو: خبز التورتيلا بأسهل طريقة ناجحة ورطب لذيذ لجميع أنواع السندويش. easy homemade tortilla wraps


المقال السابق

كيفية صنع لازانيا ماما

المقالة القادمة

كيفية صنع هلام العنب كونكورد